Bah le plus simple :
Isobuster en mode extraction données brutes 2352 octets/bloc [*.bin] (que tu peux renommer en .iso après, ca marchera s'il ne te met aucune extension). Puis tu appliques le patch qui va bien ! Tu les trouveras (1 par cd) ici :
http://www.megagames.com/psx/psx_patches.shtml.
Prends-en un pour PAL Fr si possible (si ton jeu est Fr Pal), mais essaies avant, certains fonctionnent plus ou moins bien, ou t'affiche de la pub au boot du jeu...
Généralement, le patch s'applique via
ppf-o-matic (tout petit prog qui appliques un patch .ppf sur un .iso) sur chaque cd (chaque .ppf sur le cd qui lui est destiné). Il est possible qu'il y ait un prog qui t'applique le patch sans ppf-o-matic... A voir !
Bon courage !