Ton cas est un classique, et ce pépin n'existe pas seulement pour Soul calibur 3: tu lances HDLoader depuis la carte mémoire, en mode DEV1. Le problème vient de ta puce, les DMS4 et Infinity ont eu le même problème, mais elles ont été mises à jour.
J'ai forcé la langue en FR dans HDLoader, mais ça ne sert à rien, c'est la puce qui décide au lancement.
Soit il y a une mise à jour pour ta puce (
http://www.ripper3.com/), soit tu peux faire ce que je faisais avant la mise à jour de mon Infinity: pour les jeux qui se lançaient en anglais, je lançais HDLoader depuis un CD de boot, et ça marchait - mais depuis la carte mémoire, rien à faire.