Oui c'est (peut être) possible car ça dépend des jeux mais si tu veux t'instruire dans ce domaine, vas plutot poser tes questions sur un forum de hack de roms, t'auras plus de réponses et ils t'aideront si t'arrives pas.
Genre ce forum:
Traductions de jeux vidéo (ROMs/ISOs) • Page d?index
Ici tu as des outils:
Romhacking.net - Home
Bref, il faudra que tu te débrouilles pour trouver les outils adéquates: pour extraire les fichiers de l'ISO, les décrypter si nécessaire, refaire la font s'il manque les accents, réinsérer les fichiers dans l'ISO, ... pour traduire un jeu il ne suffit pas de s'y connaitre en langues c'est bien plus compliqué que ça.