Le rendement d'une alimentation est globalement optimal entre 20 et 80% de ses capacités.
Une alim surdimensionnée va bien sur fonctionner, mais elle consommera plus qu'une moins "puissante" à rendement affiché identique.
Pour l'indice windows mémoire, cela correspond au timings et à la bande passante. Il est possible que tes barettes ne soient pas bien configurés, verifies les timings/fréquences annoncés par le constructeurs avec ceux detectés au niveau du BIOS.
Il faut aussi savoir que, en fonction du type de processeur/chipset(pour les anciennes configuration pré Athlon 64/Core i7) la latence globale est aussi tributaire du controlleur mémoire embarqué sur la carte mère/le cpu.
Snake : Le double dual channel, en fait le quad channel, n'existe que depuis le Core i7 Socket 2011
Lorsque l'on connecte plus d'une barettes sur un canal, on ne fait qu'augmenter la capacité de mémoire adressable sur ce canal.