Le BIOS est un programme
Il est enregistré sur une EEPROM ... Flash EEPROM ... NOR/NAND Flash EEPROM ... EEPROM est le nom que l'on donne aux puces à mémoire non volatile mais tout de même effacable (Eletrically Eraseable Programmable Read Only Memory).
Le mot Flash induit le concept de Flash EEPROM, qui est en fait une technologie d'EEPROM "rapide".
NAND ne veut normalement désigner qu'un type de porte logique (NON-ET), par analogie ça décrit généralement un type de mémoire flash qui utilise une topologie ressemblant a des portes NAND.
La NAND flash, à la difference de la NOR est moins bonne en acces aléatoire lecture/ecriture sur de petit volumes de données. C'est pourquoi on ne l'utilise pas en Flash principale. Il y a souvent une flash NOR qui contient le BIOS avant que la machine boote sur la NAND le firmware.
Le concept d'avoir sa NAND dans un fichier est encore un enorme raccourci ... quand on déroule le tout ça veut dire que l'on possède une copie bit à bit du contenu de la mémoire NAND Flash EEPROM de ma console ... c'est tout de suite moins glamour ...