tu a un son de bien meilleur qualité (5.1 sous entend que tu a 5 enceintes à répartir dans la piece pour obtenir un son vraiment '3D')
mais la carte son ne suffit pas, il faut aussi les enceintes comme g dis plus haut, mais aussi que le son du jeu ou du film ai été codé en 5.1
dans ce cas, meme si tu n'a pas toutes le enceintes, tu verra qd meme une grosse qualité.

ps : la plupart des film dvd son codé en 5.1, y a meme du 7.1, mais ce n'est absolument pas une généralité.