pour les difference purement technique je pourrai pas te repondre
par contre je peu te dire que ce sont 2 formats de dvdr different, chaque constructeur voulan lancer le sien (pioneer et philips je crois)
les 2 sont lu par la lupart des lecteur dvd, c juste au niveau du gravage que ca change
mais comme aucun standar n'a reussi a prendre plus d'avance sur l'autre au niveau des dvdr, les constructeur e mettent a faire des graveur multi format, donc qui peuvent graver des dvd+r et des dvd-r (sony etai le 1er a le proposer)

je crois qu'il y a une difference au niveau de l'ecriture/reecriture, les dvd+r/rw sont plus rapide