Regarde ça:
pour les vidéos tu peux les remplacer en mettant des fichiers "vides" juste tu les renommeras comme les vraies vidéos.
Et pour le son je pense que tu peux les supprimer sans pb.
J'ai utilisé un ripkit à l'époque.
Ton fichier .bin tu l'as vu où?
Je crois pas que ce soit un fichier audio.