Regarde ce site, il y a un petit tutos sympa.
je vais moi aussi me mettre dans la traduction. Mais vu mon niveau d'anglais, je vais surement faire des projets perso pour tester
http://mobiles.gx-mod.com/modules/tutos/index.php?id=29
Il s'agit d'un tutorial pour modifier les menu de la psp. Ca ne reponde pas vraiment à ta demande mais au moins tu peux voir comment utiliser un editer hexa.
Bon courage
[Edit] Je ne savais pas mais le site GX-Mod c'est un super site
