"1. Mon jeu est en SCES xxxxx & non xxx.xx"

Eh bien mets le point...

"2. mais AUSSI plus haut une ligne avec SCES xxx.xx ??? Dois-je la modifier également "

Si tu fais ça, je ne pourrai plus lancer la faille avec MON jeu PS1 sur TA PS2.

"3. 3. Je ne comprends plus si je dois modifier HDL KIT 1.BIN ou le TITLE.DB ?!"

HDL KIT 1.BIN

"4. J'en ai un nommé SYSTEM sans extension"

Tu as mal configuré Windows, il te cache les extensions. Ouvre simplement ce fichier avec la commande "Ouvrir tout type de fichier" du Notepad.