"Est-ce que le boitier externe fournira un débit assez important pour que mes jeux tournent sans trop d'attente (sans saccades sur les videos) ?"

Le boîtier, oui: il fait du 16 Mo/s en USB 2 sur le PC. Mais la PS2, non, parce qu'elle est en USB 1.1. Ca va être plus lent que le DVD !

Perds pas ton temps avec ça. C'est HDConnect ou rien.