Après quelques recherches, apparemment oui la 360 ne gère pas le 1080, mais peu en devenir capable si les possesseurs de cette console sont suffisament nombreux à le vouloir.

Question fluidité, j'ai un exemple concret, même si cela reste principalement de l'appréciation personnelle.

J'ai jouer à King Kong et aussi Hal-life2 en plus ou moins 30fps de moyenne. Je peux te dire que question fluidité, ce n'était pas du tout la même chose entre les deux jeux. King Kong était beaucoup plus fluide que l'autre.
je suppose que d'autres éléments entrent en jeu dans le domaine de la fluidité, la Vsync, si vous avez un PC puissant, améliorant nottament ce confort grandement.