"j'aimerais être sûr que ma puce marchera bien avec les HDD"

Faudrait peut-être regarder la doc correspondant à cette puce, non ?

Si tu peux booter directement un disque, utilise une image du Free HD Loader ou HD Loader 0.7c. Formate le disque, mets l'elf du HD Loader sur MC ou HDD...

Sinon c'est pas des isos que l'on transfère mais une image disque du jeu.

Le support du DVD9 ça dépend du jeu. A voir dans la liste de compatibilité du HD Loader.