Je fais ça très souvent, et ça marche.

Il ne faut pas prendre "DVD-Rom (UDF)", mais "DVD-Rom (UDF/ISO)". Et il ne faut pas graver le fichier ISO, il faut graver une compilation UDF/ISO à laquelle tu donnes un titre, et qui contient le fichier ISO. Souvent, cette compilation peut d'ailleurs contenir deux fichiers ISO. Enfin, tu as intérêt à ce que tes fichiers ISO de plus de 2Go soient stockés sur une partition ou un disque NTFS, et non FAT, avant gravure.