Je te conseille Le livre du C premier langage




http://www.eyrolles.com/Informatique...er-langage.php

C'est un très bon livre pour débuter avec exercices etc.
La collection eyrolles est pour moi la meilleure concernant le monde de la programmation.

Comme logiciel, il te faut un compilateur.Essayes lcc qui est simple d'utilisation

ftp://ftp.cs.virginia.edu/pub/lcc-win32/lccwin32.exe