On dit Panenka! et non pas Panelka (rien avoir avec Anelka :p )
C'est tiré du nom du joueur Tchèque qui marqua le dernier pénalty contre l'Allemagne à l'euro 1980.

Dans PES4, je ne sais pas la faire...donc désolé je peux pas t'aider (par contre, dans ISS3 sur Gamecube, tous ces gestes sont possibles, même le coup du scorpion!)