il me sembler qu'il exister un logiciel ocr ou tu devait lui dire quel lettre c'etait en detourant chaqe lettre avec un cadre de selection (le meme qu'on trouve dans les photoshop ,paint ectTT...) et en lui disant

par exemple ça c'est "e" "o" ect ....
pour qu'il puisse analiser les images et trouver les sous titres
il te les met sous forme de texte

j'ai vu ca dans un bouquin d'informatique de montage video