je suis pas tro ski, mais par ex les video de skate de new teams (amateurs) se vendaient autour de 10 euro je crois ...

mais comme dit ghis ca depend de :

-la qualité du contenu (niveau technique, durée réelle de ski ...)
-du packaging (jacquette, qualité de la video & son, présentation du DVD, jaquette ...)

donc voila et bonne chance pour ton projet !