Mais tout depend aussi si tu possede l'original, dans ce cas la tu compresse ton DVD en AVI avec un bitrate hyper haut et ensuite tu compresse l'AVI obtenu (avec un bitrate normale) en incrustant les sous-titres.

Dans le cas inverse la seule solution c'est d'augmenter le bitrate, mais en faisant attention que la taille de la video n'augmente pas trop.