c'est tres simple, tu clic le bouton de droite de la souris et tu clic Make Folder, tu le nomme comme tu veux et c'est tout ,mai je te conseille de modifier ton fichier Evox car la tu peux rajoute les ligne suivante pour avoir un fichier Jeux, Applications et emulateur:

[Menu]

Section "Root"
{
Item "MS Dashboard",ID_MS_Dash
Item "Redemarrer",ID_Quick_Reboot
Item "Eteindre",ID_Power_Off
Section "Utilitaires Systeme"
{
Item "Configuration",ID_Settings
Item "Skins",ID_Skins
}
Line "-----------",2
Section "Jeux"
{
AutoAddItem "E:\Games\"
AutoAddItem "E:\HDDLoader\"
SortAll
}
Section "Emulateurs"
{
AutoAddItem "E:\Emulateurs\"
SortAll
}
Section "Logiciels"
{
AutoAddItem "E:\Apps"
SortAll
}
}