Pour les contres ça se fait avec R1 aussi
juste quand l'adversaire s'apprête à faire une attaque hop tu appuies sur R1 pour contrer et faire un combo juste derrière ...
Concernant la difficulté, je le trouve assez comparé aux autres jeux du genre.
Sinon pour les vidéos tu en as des tonnes sur youtube.
Pour les armes tu peux les améliorer au fur et à mesure du jeu comme par exemple augmenter les dégâts ou acquérir de nouveaux combos, etc ...