1) ce n'est pas la HBC qui te permet de lire les backups. Dans ton cas c'est le Wii Backup Launcher Gamma de Wiigator. Ce launcher étant depuis longtemps dépassé, je te propose d'installer NeogammaR8beta15 qui te satisfera
2) Si tu as déjà la HBC, il suffit de connecter ta wii à internet (sans faire de MAJ !) et de lancer la HBC. Au bout de quelques secondes, il te demandera de mettre à jour la HBC. Tu fais oui, tu fais ce qu'il te dit de faire et tu auras la dernière version de la HBC.
Il ne t'est en aucun cas utile de faire ce tuto.