La réponse est dans la question
L'un supprime la mise à jour (en la remplacant par un fichier "dummy" je présume), l'autre la remplace comme tu dis (par une mise à jour plus ancienne que celle contenue dans la console). La logique elle, me dit que c'est plus sécuritaire un ISO sans mise à jour. Mais bon... au bout de la ligne on obtient exactement le même résultat : outrepasser la demande de mise à jour contenu sur un jeu Wii.
@+