bon, hier j'ai voulu faire ma 1ère Pizza "maison"
et c'était pas une réussite
la pâte d'abord, j'ai suivi la recette de ma map (machine à pain) : 1h30 de petrissage
mais quand c'était terminé et que j'ai voulu retirer la pâte, elle était beaucoup trop collante, donc la galère pour la modeler comme il fallait
ensuite, la cuisson au four : encore une fois je suis parfaitement bien les indications de température et de durée (30min à 204°C), mais au final la pizza ressort cramée
bon au moins j'avais réussi la sauce et la garniture donc ça reste mangeable
par contre, je vois pas là où je me suis craqué :pasmafaufe8:
si quelqu'un(e) à des astuces ...