Je vois un peu plus ce dont tu voulais parler avec "à la volée".Tu reçois tes chaines(TNT et anlogique) par ADSL, c'est ça ? Et ta set-top-box te donne un rendu pourri.
Ce que je te proposerai c'est de récupérer le flux vidéo en provenance de ta BOX via ta carte réseau et VLC. Puis de rebalancer l'image directement via la sortie TV de ta CG. Pas besoin d'encoder le flux à la volée de cette manière...
Je sais que c'est faisable avec une LiveBox, après faudrait se renseigner comme t'es chez un autre FAI.